Süt ve süt üretimine ilişkin mart ayı verileri TÜİK tarafından açıklandı. Yıllık bazda süt üretiminin yüzde 14 azaldığı belirtildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı. Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yoğurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü miktarı yüzde 4, inek peyniri üretimi ise yüzde 1,7 azaldı.
SÜT ÜRETİMİ 3 AYDA YÜZDE 10 DÜŞTÜ
Ocak-mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 57,1, ayran üretimi yüzde 25,8, yoğurt üretimi yüzde 2,1 artarken; içme sütü üretimi yüzde 10,1, inek peyniri üretimi yüzde 6 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 3 azaldı.
Bir önceki ay 118 bin 787 ton olan içme sütü üretimi mart ayında yüzde 5,3 artarak 125 bin 84 ton olarak gerçekleşti.
SÜTE ZAM BEKLENİYOR
Öte yandan Et ve Süt Kurumu 15 Mayıs’tan itibaren çiğ sütün litre fiyatına 1,8 lira zam yaptı. Bu artışla birlikte marketlerdeki süt ve süt ürünlerine de zam gelmesi bekleniyor.
