İstanbul Fırıncılar Odası Yönetim Kurulu, ekim ayı olağan toplantısını gerçekleştirdi. Kurulda artış gösteren un fiyatları, enerji maliyetleri nedenilye 230 gram ekmeğin 2.5 olması talep edildi. Zam talebi değerlendirme aşamasında ama bir çok ilçede ekmek 2.5 liraya satılmaya başlandı.
Fırıncılar ise ekmeğe zam değil gramaj artışı yapıldığını savundu. Bazı fırınlar gramajı 230 grama, bazıları ise 270 grama çıkarttı.
‘MECBUR ZAM YAPIYORUZ’
Beşiktaş’ta fırın işleten İbrahim Can, “Un fiyatları çok yüksek olduğu için biz mecburiyetten zam yapıyoruz. Maliyetlerimiz düşük olursa biz neden durup dururken zam yapalım. Biz, zam yapmayı istemiyoruz ama un fiyatları yüksek olduğundan biz mecbur zam yapıyoruz. Bize fırsatçı diyorlar ama fırsatçılık yaptığımız bir durum yok. Unun torbası 200 liranın üzerinde. Bu maliyetlere nasıl kurtaracağız” dedi.
‘2.5 LİRA BİLE KURTARMIYOR’
Fatih’te başka bir fırıncı ise 2.5 liranın bile düşük bir fiyat olduğunu belirtti. Fırıncı Yılmaz Özdemir, “Aslında 2.5 bile kurtarmıyor. 140 liraya aldığımız un şu an kaç para belli değil” diye konuştu. (DHA)
