Türkiye genelinde ticari süt işletmecilerince toplanan inek sütü miktarı, eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 azalarak 750 bin 461 tona geriledi. toplanan inek sütü miktarı,Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu, eylül ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Verilere göre, eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 artarken; ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı.
PEYNİR ÜRETİMİ AZALDI
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 arttı. Verilere göre; ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı.
Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 arttı. İnek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 azaldı.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ VERİLERİ
TÜİK verilerine göre, eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre hindi eti üretimi yüzde 21,1, tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,7 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 4,5 arttı.
Ocak-eylül döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre hindi eti üretimi yüzde 12,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,8, tavuk eti üretimi yüzde 10,4 ve tavuk yumurtası üretiminde yüzde 1,8 oranında artış gerçekleşti.
Bir önceki ay 215 bin 865 ton olan tavuk eti üretimi eylül ayında yüzde 2,7 azalarak 210 bin 77 ton oldu.
