Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Kasım 2022 verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,1 azaldı. Toplanan inek sütü miktarının, ocak-kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,2 düştüğü görüldü.
TÜİK verileri, süt üretimindeki düşüş trendinin devam ettiğini orta koydu.
KASIM 2021’E GÖRE YÜZDE 6,1 AZALMA
BirGün’de yer alan habere göre, toplanan inek sütü miktarı, Kasım 2022 verilerine göre önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,1 azalırken, 2022’nin ocak-kasım döneminde ise önceki yıla göre yüzde 3,2 düştü.
Üreticilerin, bir litresini 10-12 liraya üretebildiği sütün litresini 8 liradan satmak zorunda kalması sebebiyle, süt ineklerinin önemli bir kısmını daha fazla zarar etmemek amacıyla kesime gönderildiği öğrenildi.
FİYATLAR ARTMAYA DEVAM EDİYOR
Maliyetler nedeniyle üretimi zorlaşan süt ürünlerinde, fiyatlar da artmaya devam ediyor. Marketlerde satılan yaygın markalı bir litre sütün bedeli 24 liraya kadar çıkarken, fiyatı daha uygun olan market markalı sütlerin litresi ise 15-19 lira aralığında değişiyor.
Daha ekonomik olmasıyla bilinen 2 kiloluk kova yoğurtların fiyatı bir sene içinde 19 liradan 60 liraya kadar yükselirken, en ucuz peynirin kilosu ise ortalama 100 liradan başlıyor.
TAVUK ETİ VE YUMURTASINDA DÜŞÜŞ
TÜİK’in dün açıkladığı bir diğer veri olan Kasım 2022’deki ilişkin kümes hayvancılığı üretimine göre ise, önceki ay 201 bin 203 ton olan tavuk eti üretimi kasım ayında yüzde 0,6 azalarak 200 bin 77 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 766 milyon 165 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ise kasım ayında yüzde 1,7 azalarak 1 milyar 736 milyon 724 bine düştü.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,8, tavuk eti üretimi yüzde 1,4 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 artarken hindi eti üretimi yüzde 1,4 azaldı.
2022 Ocak-Kasım döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre kesilen tavuk sayısı yüzde 9,8, tavuk eti üretimi yüzde 8,7, hindi eti üretimi yüzde 7,5 ve tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 2,5 arttı.
